CÁ THU NƯỚNG ỚT XANH THƠM NGẤT NGÂY

Thứ năm - 25/08/2016 07:56
Món ăn cực nhanh cho các bà nội trợ bận rộn. Món cá thu hơi cay mùi ớt xanh và tiêu xanh đặc trưng, da cá vàng giò, thịt chín mềm, chấm nước chấm sánh vàng được pha đặc biệt từ nước mắm, tắc, sữa đặc và mè rang sẽ kích thích toàn bộ vị giác của bạn. Cho vào miệng miếng cá thơm lừng, thanh tao, vị chua ngọt tan ở đầu lưỡi cùng hậu vị béo nhẹ, thật đặc biệt!

Cá thu nướng ớt xanh

Nguyên liệu

Cá thu (chọn khúc giữa): 500g

Ớt hiểm xanh: 10g

Tiêu xanh (tách lấy hạt): 15g

Lá chanh: 10 lá

Lá chuối: 1 miếng nhỏ

Hành tím: 5 củ

Tỏi tép nhỏ: 10 tép

Nước tắc: 2 muỗng

Mè trắng rang, giã bể: 1 muỗng

Đường, nước mắm, sữa đặc, dầu ăn

1. Sơ chế:

- Cá phi lê rửa sạch thấm ráo nước, cắt xéo nhẹ hai đường trên phần thịt cá.

Phi lê cá thu

- Giã nhuyễn ớt xanh, lấy nữa muỗng để riêng, cho tiêu xanh, tỏi hành tím vào giã nhuyễ, thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, khuấy tan cho vào cá ướp 20 phút.

2. Thực hiện:

- Nướng cá: gấp giấy bạc thành khay vừa với phi lê cá. Lót lá chuối bên dưới, rải lá chanh lên, cho phi lê cá vào, chế ít dầu ăn lên trên rồi để trên bếp nướng. Món ăn của quý khách sẽ ngon hơn khi quý khách nướng cá thu trực tiếp trên lửa than.

>>>CÁC LOẠI BẾP NƯỚNG CHO QUÝ KHÁCH THAM KHẢO<<<

bếp nướng than hoa

Làm mắm sữa: khuấy đều 1 muỗng mắm, 2 muỗng sữa đặc, 2 muỗng tắc, nữa muỗng ớt xanh giã nhuyễn, 1 muỗng mè trắng rang giã bể.

3. Cách dùng:

- Để nguyên cá trong giấy bạc cho ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng, nước chấm, rau sống.

Cá thu nướng ớt xanh

 

 

>>>Video hướng dẫn chi tiết làm món cá thu nướng ớt xanh<<<

Mọi chi tiết liên hệ đặt hàng

Số điện thoại: 0901.092.936 gặp Tốt

Địa chỉ: Số 280 - Đường Trường Chinh, P.Tân Hưng Thuận - Quận 12.

(GẦN NGÃ TƯ AN SƯƠNG)

Cơ sở sản xuất: Số 01NL - KV Bình Phó B - P.Long Tuyền - Q.Bình Thủy

TP Cần Thơ (cách chợ Bà Bộ 200m) Điện thoại: 0901.092.936

Wedsite: www.bepthandientriviet.net

Facebook: https://www.facebook.com/bepthandientriviet.net

Tác giả bài viết: Bếp Trí Việt

Nguồn tin: www.bepthandientriviet.net

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn http://nukeviet.vn là vi phạm bản quyền

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây